六肆零大事紀
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玉里在印象中是一片樸實靜好的綠野,在東部也是僅次於花蓮市和台東市之外,第三大繁華的小鎮。那一個濛濛的雨夜,我們在玉里落腳,晚飯後走進一幢昏黃的日式老屋,《Our我們的咖啡屋》就像一盞溫暖的燭光,為這個小鎮點亮無限的生機。

 

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來到our,你就是一家人

 

《Our我們的咖啡屋》一開始是由三個老師合夥,後來由家銘一人獨撐下來,他放棄了教職,專注經營Our,迄今已經一年半了。

 

家銘說放棄教職,仍然不脫教育工作的本質,在社會上也能持續奉獻,他認為在傳統產業沒落的時代,把好的技藝、事物、傳承延續,這也是教育的一環。而且在學校教導的人數有限,出來做的格局會更大,接觸的人群更廣,你能改變的事情更多。

 

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Our從最初的夥伴意義,現在變成跟客人一起來經營這家店,「Our Together」因為有客人,才能繼續生存下去。Our也可延伸成為Oper You Are,「來到Our,你就是一家人」,沒有分彼此。

 

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老闆家銘把老房子創造成輕鬆的空間,當作一個開放式的交流平台,讓更多人能夠聚集在一起,藉此去講述和推廣Our的想法和理念,讓它具體化實現。

 

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在這不只喝咖啡,你可以暢所欲言的聊旅遊、聊生活、聊產業,家銘希望Our也是個商務平台,可以在此認識和了解,得以再延伸很多新的概念和想法。

 

▼家銘用最經濟實惠的方式,烘咖啡豆

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東西,老有老的好!


家銘的家裡開體育用品社,做了很多獎盃,這一批老獎盃以前都是鐵製的,而現在都是用塑膠,材質和價格上都有了差異性。

 

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老東西有老的好,以前是甚麼東西,都要做得好,不能一下就壞掉,現在都是價格導向,品質居次。

 

▼家銘打系籃曾獲得助攻王

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店裡大大的木頭吧檯,是採用漂流木製做的,希望不再砍伐世界上的木頭,是一位大鬍子爺爺幫忙的。

 

 

▼漂流木製作的吧台。

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大鬍子爺爺以前在林務局是專門砍樹木的伐木班,後來國家政策不再伐木後,他為了贖罪改行當診救樹木的「樹木醫生」,廠裡使用的木材都來自於漂流木。

 

經過家銘的引薦,我們隔天特別去採訪大禹製材所 (看詳文介紹)。

 

 

Our肩負在地小農的推銷平台

 

Our不只是玉里當地的藝文空間,更致力推展在地產業,跟在地農夫合作種植咖啡稻米茶葉以及養殖鱘龍魚,將小農的優良產品往外推銷。

 

家銘先前還到過雲南去展售茶葉,他說:「蜜香紅茶的品質就是好,這一期比賽得了兩金,我們年輕人要立足台灣放眼世界,雲南是數一數二的產茶重鎮,我的觀念是我要打架就是要找老大單挑。」他對於工作,具有絕對的自信和熱忱。

 

我總是旅途中有一些期待,期待相遇和自己同樣頻率和生命熱度的人,在玉里遇上家銘就是一個很棒的緣分,與他快言快語對談間,感受到他的堅定執著,散發著源源不窮的自信和奮進,同時也激勵了我們七年級同輩的年輕人。

 

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歡迎背包客,來場玉里私房小旅行

 

Our有提供打工換宿背包客棧,讓愛旅行的年輕人有一個開放的場域能同聚一堂,常常也有不少外國人走進來,藉此好好地推廣南花蓮的玉里小鎮。

 

Our提供打工換宿的工期至少需做2週,一天約8小時。打工換宿絕非度假,必須要有相對的付出才能擁有回饋,家銘特別叮嚀「是媽寶,以及沒有冒險精神的請勿嘗試」。

 

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室內的老屋空間,同時也是背包客棧,提供背包客一個簡單的住宿環境,乾淨且開放式的和室通舖,踩在木質地板上聽得到咿呀咿呀的親切回音。

 

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今晚房客全部入住後,家銘隨手拿起牆邊的漁網,說:「走,我們去釣蝦,體驗玉里在地的生活」,原來小鎮就算到了夜晚,也一樣是精采萬分啊。

 

若你想好好地認識玉里,走訪在地私房小景點,來場有別於觀光團的拍照行程,家銘也有提供「Our trip」半日行程的服務,他會視你的需求,為你量身打造行程,無論是農漁體驗、部落訪察…都可以,人數最多3+1,附一泊二食(住宿Our&吃當地小吃)

 

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世界的友人,為旅行的即時美好乾杯

 

今天白天,店裡碰巧來了兩位外國人,一位來自以色列的esh,是一名藝術家,另一位來自德國的Lukas,是一名3D動畫師。他們在中國旅行時相遇,約好一起來台灣。

 

▼esh的不插電音樂Show

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▼德國的Lukas

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只要住進青年旅館,就能常常遇上來自世界各地的背包客,Our就是那一扇跟世界交流的窗口,不同文化交談間,能引爆不同的趣味火花。  

 

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傍晚走進咖啡店,店裡響著重低音卻不甚熟悉的流行樂,

esh走上吧台為每個人調了一杯以色列風味的「blowjob」

我一口乾下,口感不烈很溫醇,嘴裡留下奶酒甜膩的滋味,

Our化身為以色列風情的酒吧。

 

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旅行途中的每一次的相遇,都值得慶祝。

第二杯「blowjob」我們都一口乾下,

生命中真正的美好,往往是懂得珍惜當下,

我已經忘記「blowjob」的真實口感,

只記得那一夜旅人狂歡過後的惺惺相惜。

 

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做事很簡單,做人很難!

 

家銘經營Our一年半的時間,他也有遭遇挫折的時候,他說:「不管是事業、朋友都有,當你做一件事,一定會有人說你不好,就算你做得再好都一樣,就是要看自己能不能夠負荷。做人比較難,做事很簡單,就是要做和不做,做人有很多眉角。」

 

做老闆的除了要有理想之外,我想還必須要有一份豁達,堅定作對的事,堅持自己的步調和想法,不會因為別人眼光而卻步。

 

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Our開始尋找下一站的據所

 

Our是一家致力於促進當地經濟的社會企業咖啡廳,一間咖啡廳最重要的是靈魂,當抽離外在的老屋空間後,品牌還能持續散發價值,才是一間店最成功的所在。

 

老屋是Our夢想的開端,但近期因房東看見老屋活化後,想藉此調漲房租,家銘說:「不管未來our的走向如何,是新生或是離開,我只想要做好眼前的事,盡力去完成每一件事。」

 

家銘接著要開始忙碌全台拓展的計畫,我相信只要理念不變,就可以再創造一個新的地方,換個地點再出發,誠如他所言:「我必須相信自己,我必須有歸零的勇氣,我相信Our像一座行動城堡,帶著這一份美好的理念,就能找到相同信念的夥伴,在台灣各地遍地開花。」

 

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Mr.Miracle 奇蹟先生,加油!

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Our我們的咖啡屋

地址:981花蓮縣玉里鎮和平路62號 

電話 :0919-289979

營業時間:
週一-週四:14:00-00:00
週五:14:00-01:00
週六:10:00-01:00
週日:10:00-00:00

 

 

 

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六肆零 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • kennycorn
  • 「做人比較難,做事很簡單,就是要做跟不做」
    真的....

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