六肆零大事紀
→ 社群行銷、背包客、部落客、作家、講師、導遊、領隊 → 擅寫國內外旅遊、3C、戶外運動、路跑 → 喜歡拍攝有溫度的風景,撰寫有人情的故事 → 邀約信箱:k640640@gmail.com

※ 個人經歷|著有書籍《我在西藏曬靈魂:單車穿越喜馬拉雅的試煉之旅》|ETtoday旅遊雲-駐站作家|三立新聞網-名家專欄|中時部落客-駐站作家|運動視界-名人堂|2012部落客百傑-旅遊類十強|2008全國大專優秀青年
※ 受邀演講-學校&政府|教育部青年發展署|交通部航港局-台北+高雄|台北市青少年發展處|新北市青年高峰會|蒙藏委員會|雲林科技大學|高雄應用大學|中國文化大學|育達科技大學|宜蘭大學|高苑科技大學|中山大學附中|馬偕醫學院|大直高中|和平高中|西松高中|石碇高中|桃園-武陵高中|桃園-治平高中|宜蘭-東光高中|台南-新化高中|霧峰農工|旗山農工|七堵-明德國中|泰山-義學國中|高雄-鳳甲國中|桃園-八德國小|板橋-後埔國小|宜蘭-成功國小
※ 受邀演講-企業場|廣達電子|富邦金控|賽孚思|台灣托福資源中心|好遊趣雜誌|欣講堂|夢想講堂|旅遊創新實驗室|HTC論壇|台北國際旅展|托福資源中心|深圳-夢露旅行家沙龍|時間軸科技-愛享客|台北民生扶輪社|台北雙溪扶輪社|TBC 2015 部落客瘋年祭|台北-樹樂集|台北-流浪ing旅遊書店|台北-奉元書院|新北-嶼讀書房|新北-三峽客|桃園-南崁1567小書店|新竹-SPACE CAFE|台中-找路咖啡|台中-Ohana的天空|彰化-旅咖啡|高雄-歐北來|高雄-叁捌旅居
※ 媒體報導|蘋果日報專訪|ETtoday專訪|聯合報專訪|自由時報專訪|中國時報專訪|三立新聞網專訪|公視-真情旅歷|飛碟電台-謝哲青|中國廣播公司-李秀媛、趙少康、趙婷|中央廣播電台-吳祝育、王文心、范重光|台北流行廣播電台POP RADIO-李明依&蔣同慶、汪用和+鄭師誠|環宇廣播電台-謝文憲|古都電台-曉君|日本-北都新聞專訪|天下雜誌-人物專訪|Cheers雜誌-人物專訪好遊趣雜誌-達人帶路專欄
|今周刊-美食休閒旅遊|好動專刊-東京馬拉松專題
※ 媒體團邀約|澎湖媒體踩線團-超級大北海|台灣光點聚落-南澳自然田|雙溪雙鐵低碳遊|宜蘭樂水部落|雲林親親小旅行|不二衛生套觀光工廠|綠色和平-彩虹勇士號|東引外島軍事體驗營|花蓮翱翔季|微笑台灣319鄉+|2012年西藏同業考察團


高雄鹽埕區小堤咖啡17

星河說要帶我來認識鹽埕區,走訪幾家老店家,都是阿嬤等級的老闆在經營,就是要支持這種遵循古法,依然料好實在的老店家,而且光顧要把握時間,當老一輩凋零以後,這些店家就成為追憶了。


他帶我走進小巷裡的「小堤咖啡」,一看到店門口的模樣,我整個驚嚇一跳,好像走入穿越劇,趕緊環顧四周對照出時代的落差,才把自己拉回了現實。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡05

高雄鹽埕區小堤咖啡04

 

一家從門面就凍齡的店家,實在很難找了,尤其連店內裝潢都數十年如一日,蹤橫35年的咖啡館,遠在我出生以前,父母輩談戀愛的場合,大概就是這個模樣了。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡07

 

高雄鹽埕區小堤咖啡06

 

高雄鹽埕區小堤咖啡08

 

不禁遙想,那時候最上檔次的時尚穿著,還有髮型和音樂,都會是什麼風格?

 

高雄鹽埕區小堤咖啡09

 

我們都叫老闆二姐,他熱情的走出來迎接,要我們挑選自己喜歡的位置坐下,為了跟老闆近距離聊天,還有觀賞烹煮咖啡的過程,特別挑了吧檯的位置坐下。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡24

 

高雄鹽埕區小堤咖啡11

 

高雄鹽埕區小堤咖啡10

 

二姐原本是樓上友宏書局的老闆,他說三~四年前原先一樓的咖啡館和二樓的書局都要收掉,還是得找一份工作來做,覺得書局的金錢帳目很煩瑣,就決定轉換跑道,接下小堤咖啡繼續經營。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡03

 

最讓我大開眼界的莫過於,烹煮咖啡的方式,還是用傳統的酒精燈,好像回到學校的實驗室,戰戰兢兢的面對每一刻的化學變化。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡13

 

高雄鹽埕區小堤咖啡12

 

酒精燈的火舌搖曳的竄著,閃爍忽大忽小的火光,而二姐的眼眸裡裝載著自信和從容,精準的烹調每杯咖啡,一瞬間滿室充盈著咖啡香,我看到了職人的專業和敬業,精氣神的具體展現。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡14

 

高雄鹽埕區小堤咖啡15

 

二姐說口味要厚要薄,都可以客製化,如果你幾點想要喝咖啡,要記得打電話來預約,他會在時間內泡好,一入座就可以上桌享用。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡16

 

高雄鹽埕區小堤咖啡18

 

二姐興奮的問:「第一口嚐完了沒?」

我回:「好,我把這味道記下了。」

二姐開了一包果漿,朝我的咖啡裡加:「再喝看看,口味如何?」

我回:「中和了剛才的酸味,咖啡帶有水果的香氣。」

星河說:「二姐會看心情隨興幫你加料,他上次幫我加了威士忌。」

 

高雄鹽埕區小堤咖啡21

 

35年咖啡館,依然充滿了樂趣和新意,我們談笑風生。老店遵循的是古法,但賣的是服務和人情,一旦你踏進來了,喝上一杯咖啡,你就會再想回來坐坐,找到一份沒有被時光磨滅的關懷和溫暖。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡22 

 

二姐開心的跟我說:「CNN有來這裡拍攝過,播出後,有一對夫婦客人特別跑來跟我說。」

我回:「你怎麼沒把畫面拍下來,貼在店裡。」

星河瞥了我一眼:「千萬不要!!!掛上美鳳有約或是食尚玩家的紅布條,就太煞風景了。」

二姐淡定的回:「我覺得自然而然就好,我希望來的是真心喜歡這裡的客人,會一來再來,而不是一次性的觀光客。」

我無心的一句話,懺悔自己想得不夠透徹,也引導出二姐對於客群的經營和想像。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡26

 

高雄鹽埕區小堤咖啡25

 

店裡的客層年齡層相當廣,有學生、上班族和鄰里歐巴桑,幾乎橫跨各個世代。二姐說:「相當感謝年輕人的幫忙,如果不是他們幫忙推播,不管透過網路力量,還是親自帶朋友來,就像叁捌旅居的邱承漢,才能夠經營到現在,過幾天又有劇組要來這裡拍攝了。」二姐努力守護老店,獲得了更多的迴響和更好的成效。

 

P.S.一連三次下來高雄,很不巧都沒遇上承漢,他真的是大忙人啊,只是為了當面感謝他上次幫忙我做新書分享。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡25

 

老店裡還能找到人和人之間貼近的溫度,每一個客人都不會再是過客,而會成為有生命交集的熟客,傳統服務業賣的不只是手藝真功夫,還要兼顧社區鄰里的生活交際。

 

我不禁思索,當服務業開始講究速度和便利的時候,省時遂成了重要準則,就散逸了人際間的交流能量。倘若賺錢成了最後的依歸,把所有人情道義都擱一旁,商人縱容貪念凌駕誠信和良心,因此食安問題就會層出不窮。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡27

 

二姐竊竊的說要送給我一個小禮物,塞了一個火柴盒上來,我好驚喜,正面是小堤咖啡,背面是已經歇業的友宏書局,小小的長方體上,裝填了滿滿的歷史記憶,道盡了二姐一生的故事,充滿了正面的能量,一如包裝紙上熠熠的耀眼金光。

 

火柴盒是舊時代最重要的廣告看板,相當於現代的傳單和衛生紙一樣的地位,甚至有很多玩家以收集舊火柴盒當作收藏品,我很開心可以拿到這個充滿舊時代氛圍的紀念品。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡01 

 

一杯手沖咖啡的價格是一百元,如果十一點前來,還會送你一份早餐,下次我想來吃吃早餐。

 

高雄鹽埕區小堤咖啡02

 

我感受時光的變異,歲月更迭帶走了什麼?又遺留下什麼?你會不捨的,在心中繾綣的,就絕對值得我們去珍視和捍衛。

 

很多曾經習以為常的日常風景,終有一天也會凋零,很多人事物一旦消失,就永遠難以回復和追溯。衷心感謝這些資深大哥大姐持續在工作崗位上克盡心力,為我們細心保留舊時光的真情和美好,讓我們一起支持這些黃昏好店,繼續延續和推廣這一份感動。

 

邁向黃昏的老店家,值得我們去支持!而且要把握時間去光顧,當老一輩凋零以後,就成為追憶了。高雄「小堤咖啡」完整保留35年前的模樣,像走進穿越劇,還使用酒精燈烹煮,老店遵循的是古法,但賣的是服務和人情,找到一份沒有被時光磨滅的關懷和溫暖。

Posted by 劉士銘-赤子之心闖世界 on 2015年9月28日

 

 1403051487_38.Location-Pin.png 小堤咖啡

地址:803高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

交通資訊:鄰近高雄捷運鹽埕埔站。

 

※喜歡本篇文章,歡迎加入粉絲團,關注更多即時旅遊風景

 


, , , ,

六肆零 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 尚黑ㄟ聲
  • 挖!!!640好厲害找到好古早的店0口0!!!
    真的是走入時空隧道,咖啡廳停在過去的時間
    有機會要去感受看看~~~^皿^
  • 剛好熱情的高雄朋友帶路,才有機會走進在地的老店,那種穿越感和溫暖至今難忘。

    六肆零 於 2015/09/29 20:56 回覆

  • Nash
  • 好棒的店
  • 高雄人~靠你挺了!

    六肆零 於 2015/09/29 20:54 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消